A arte da produção de vinho é garantida por filtros, especialmente durante as operações finais de clarificação e envase. Os filtros são usados para remover partículas que afetam o brilho e remover organismos de deterioração, como bactérias do ácido acético (AAB) ou bactérias do ácido láctico (LAB), que podem afetar o sabor e o prazo de validade. Os filtros são usados para processar água na lavagem das garradas ou outras operações e também podem ser usados para proteger o produto em tanques ou para filtrar gases de processo.
Com uma grande variedade de membranas, o GRUPO IPORÃ está apta para auxiliar as cantinas com sua equipe altamente técnica.
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– Clarificação de vinhos e espumantes
– Controle microbiológico
– Filtração de água de lavagem e gases